大菱鲆是名贵的低温经济鱼类，皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍

杂色蛤广泛分布在我国

鲟鱼（xún yú）（Sturgeo

半滑舌鳎俗称牛舌头、鳎目、鳎米，半滑舌鳎身体背腹扁平，呈舌状。鳞

牙鲆在我国俗称牙片、偏口、比目鱼，是名贵的海产鱼类，又是重要的海

梭子蟹因其状似梭而得名，梭子蟹肉质细嫩、洁白，膏似凝脂，富含蛋白

中国对虾又称东方对虾，中国特产，过去常因成对

文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文

贝壳长，达14厘米，一般壳长为壳高的4～5倍。亮口缘与腹缘平行，

虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往

中国对虾，体长大而侧扁。雌体长180～240

多宝鱼属于北欧冷水鱼类，该鱼对温

刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。仿刺参又是称灰刺参、刺

三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底